Sabrina è nata a Carmagnola nel 1994. Nel 2019 si è diplomata alla Scuola Holden di Torino. Alcuni dei suoi racconti sono stati pubblicati sulle riviste Retabloid, La Balena Bianca e Narrandom. Ad aprile 2024 pubblicherà il suo primo romanzo, vincitore del Premio Nazionale di Letteratura Neri Pozza, sezione under 35.
